Recetas

Ingredientes: 1 tomate grande 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 4 doradas de ración una pizca de sal aceite de oliva virgen extra 1 vasito de agua perejil picado Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Cortamos el tomate en dados pequeños, la cebolla…

Ingredientes: 3 cucharadas de leche 1 huevo 3 cucharadas de salvado de avena edulcorante al gusto una pizca de canela 3 o 4 nueces pecanas Elaboración: En un cuenco batimos el huevo, añadimos la leche y mezclamos. a continuación agregamos el salvado de avena, el edulcorante y la canela. Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos…

Ingredientes: agua un buen puñado de sal tomillo laurel ajos sin pelar Elaboración: Esta es una receta especial, es para elaborar aceitunas cogidas directamente del árbol y tratadas ya, habiéndoles quitado el amargor. Una vez realizado todo este proceso, yo dejo las aceitunas 3 días sumergidas en agua salada con los ingredientes arriba nombrados y…

Ingredientes: Sofrito de tomate, cebolla y pimiento 1 zanahoria 3 dientes de ajo 2 costillas de cerdo 1 chorizo para guisar 500g de lentejas una pizca de sal una pizca de pimentón aceite de oliva virgen extra Elaboración: Ponemos las lentejas a remojo unas horas antes. Preparamos el sofrito al gusto y trituramos. Lo echamos…

Ingredientes: 240cc. de agua 20cc. de aceite virgen extra 500g de harina (puede ser integral) 25g de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal 25g de semillas de girasol 25g de semillas de chía Una bolsa de horno. Elaboración: Mezclamos el agua, el aceite, la sal y el azúcar. Aparte,…

Ingredientes: 1 plátano pequeño 1 huevo 2 cucharadas de miel (o azúcar) 3 cucharadas de harina (puede ser integral) 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de levadura pepitas de chocolate una pizca de canela una pizca de nuez moscada Elaboración: Estas cantidades son para una taza grande. En un bol aplastamos el plátano con un…

Ingredientes: 200g de calabaza 200ml de leche 2 huevos 80g de miel 1 cucharadita de harina de maiz (maizena) caramelo líquido Elaboración: Hervimos la calabaza, yo la corto en trocitos muy pequeños y la meto en un bol al microondas unos 5 min a potencia media. Puedes hervirla como quieras, pero tiene que quedar blandita…

Ingredientes: 3 cucharadas de harina (puede ser integral) 3 cucharadas de aceite 4 cucharadas de leche (yo he usado de avena) 1 huevo 3 cucharadas de miel (o azúcar) 1 cucharadita de levadura 2 cucharadas de chocolate en polvo (yo uso valor) Elaboración: Estas cantidades son para una taza grande. En un bol se mezclan…

Ingredientes: 150g de chocolate negro 90g de mantequilla 250g de harina 1 sobre de levadura 2 huevos 150g de azúcar 250ml de leche Elaboración: Precalentamos el horno a 180ºC. Fundimos el chocolate con la mantequilla y reservamos. En un bol mezclamos la harina y la levadura y vamos incorporando los huevos, el azúcar y la…

Ingredientes: Sofrito de tomate, cebolla y pimiento 1 calamar pequeño 500g. de gambones pelados 250g. de chirlas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 500g de arroz 1 litro de caldo de pescado Elaboración: Preparamos el sofrito al gusto y trituramos. Reservamos. En una sartén grande (será el recipiente donde haremos el arroz, así…