Recetas

Todos sabemos lo rico que está el coco, pero quizá no sepas que está considerado un «superalimento», razón de más para consumirlo. Pues una idea que seguro te encantará es este flan de coco saludable, mira cómo se hace: Ingredientes: 4 huevos 500ml de leche desnatada (también puede ser leche de almendras o de avena)…

Ingredientes: 1 coliflor mediana 300cc. de leche desnatada 1/2 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de maizena 1 cucharada de mostaza una pizca de nuez moscada sal queso rallado para gratinar Elaboración: Cocinamos la coliflor al vapor o en una olla, al gusto.Preparamos la «falsa» bechamel: En una sartén pochamos…

Esta es la forma más rápida y saludable de preparar una crema de calabacín, y además está riquísima, pruébala. Ingredientes: 2 calabacines medianos. 1 patata mediana. media cebolla mediana. una pastilla de caldo de pollo. una pizca de sal aceite de oliva virgen extra (AOVE) 6 quesitos light. una pizca de nuez moscada. 250 ml….

Ingredientes: 1 rodaja de sandía 1 kiwi 1 manzana 1 plátano Elaboración: Bueno, hacer esta brocheta no tiene ninguna dificultad, simplemente hay que cortar la fruta en trocitos e insertarla en el palo de brocheta intercalando las diferentes frutas.Yo las he cortado en forma de corazón con un molde, porque quiero que sea un postre…

Ingredientes: una calabaza mediana. 1 patata mediana. media cebolla mediana. una pastilla de caldo de pollo. una pizca de sal aceite de oliva virgen extra (AOVE) 6 quesitos light. 350 ml. de agua. Elaboración:  Limpiamos y cortamos en cuadritos la calabaza, la patata y la media cebolla y lo echamos en una olla con el…

Ingredientes: 1 kg. de pechugas de pollo Perejil picado 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, al gusto 2 huevos Pan rallado Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración:  Preparamos el rebozado mezclando en un bol pan rallado, perejil, pimentón al gusto, dulce o picante, y los huevos y batimos bien. Tiene que quedar un…

Ingredientes: 300gr. de cintas vegetales 1,5 l. de caldo vegetal Queso parmesano Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración:  Hervimos las cintas en el 1,5 litro de caldo vegetal el tiempo recomendado en el envase, al gusto, si preferimos «al dente» o más cocidos. Escurrimos bien. En una sartén con una cucharadita de AOVE…

Ingredientes: 500g. de carne picada 2 patatas medianas 100g. de cuscús harina una pizca de sal aceite de oliva virgen extra 2 tomates 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vasito de vino blanco Elaboración: Primero preparamos las abóndigas. Yo sólo añado una pizca de sal a la carne picada, que puede…