Mug Cake de Plátano y Chocolate

Ingredientes:

• 1 plátano pequeño
• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel (o azúcar)
• 3 cucharadas de harina (puede ser integral)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de levadura
• pepitas de chocolate
• una pizca de canela
• una pizca de nuez moscada

Elaboración:
Estas cantidades son para una taza grande. En un bol aplastamos el plátano con un tenedor, muy bien trituradito y añadimos el huevo. Batimos bien. ahora incorporamos el aceite, la miel, la canela y la nuez moscada y mezclamos bien. Añadimos la harina y la levadura y cuando esté todo bien mezclado es el momento de agregar las pepitas de chocolate. Volvemos a mezclar despacito y volcamos a la taza donde cocinaremos el mug cake. Metemos al microondas, 2 minutos, potencia 750º. ¡Y ya está! ¡Cuidado con los vecinos! Seguro que llaman a tu puerta hipnotizados con el buen olor de tu cocina 😉