Ingredientes: 4 hojas de gelatina 1/2 l. de leche desnatada edulcorante al gusto esencia de vainilla 4 yemas de huevo Elaboración: Ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Mezclamos la leche, el adulcorante, y la esencia de vainilla en un cazo y ponemos al fuego, poco a poco vamos añadiendo las yemas…
Ingredientes: 500g. de rape. 1 cebolla 15 gambas peladas 2 tomates perejil sal pimienta Elaboración: Envolvemos en papel albal uno o dos trocitos de rape con unas tiras finas de cebolla, unas rodajas finas de tomate, 3 o 4 gambas, perejil, sal y pimienta al gusto y cerramos bien. Hacemos 3 paquetes más. Si queremos…
Ingredientes: 8 filetes de lenguado 10 o 12 gambas peladas 12 champiñones 2 dientes de ajo 1/2 vasito de leche desnatada 1/2 vasito de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal Elaboración: Preparamos los filetes limpios de espinas y enrollamos sobre si mismos (nos ayudamos sujetando con un palillo el rollito, que después de…