Tortita de avena y nueces pecanas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de salvado de avena
• edulcorante al gusto
• una pizca de canela
• 3 o 4 nueces pecanas

Elaboración:
En un cuenco batimos el huevo, añadimos la leche y mezclamos. a continuación agregamos el salvado de avena, el edulcorante y la canela. Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos las nueces pecanas en trocitos. Volcamos la mezcla en una sartén antiadherente y cuajamos. Delicioso desayuno o merienda. Uhmmm ♥